技術(shù)干貨丨優(yōu)質(zhì)青貯是如何“誕生”的
2022-06-13
青貯收儲(chǔ)前應(yīng)做好的準(zhǔn)備工作?
如何確定合適的收儲(chǔ)時(shí)間?
從收儲(chǔ)到封窖過(guò)程中需要注意哪些細(xì)節(jié)?
青貯玉米作為奶牛性價(jià)比最高的飼料原料，在奶牛日糧組成中占據(jù)了舉足輕重的地位。每年的青貯收儲(chǔ)工作是牧場(chǎng)一年中最重要的工作，這不僅僅是奶牛口糧的保障，也決定了牧場(chǎng)來(lái)年生產(chǎn)水平以及經(jīng)濟(jì)效益。
下面，我們將從青貯收儲(chǔ)到封窖的各個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)介紹如何做成一窖優(yōu)質(zhì)青貯。
一 青貯收儲(chǔ)前的準(zhǔn)備工作
1、青貯收儲(chǔ)物資準(zhǔn)備
(1)青貯黑白膜：根據(jù)牧場(chǎng)青貯窖尺寸確定黑白膜尺寸，黑白膜的寬度=窖頂弧面寬度+2米(或者窖寬+4米)，黑白膜及墻膜的長(zhǎng)度≥窖長(zhǎng)+3米;
(2)青貯阻氧膜：青貯阻氧膜的寬度=窖高+1/2窖寬+3.5米;
(3)廢舊輪胎：根據(jù)青貯窖面滿鋪的數(shù)量來(lái)確定輪胎的數(shù)量，盡量保證輪胎大小一致(16-18寸);
(4)膠水：兩張膜接口處粘貼使用;
(5)青貯添加劑：根據(jù)青貯收儲(chǔ)計(jì)劃量確定青貯添加劑數(shù)量，提前一天在壓窖車輛上安裝好添加劑噴灑裝置;
(6)其他：壓邊袋、密度采樣器、近紅外(或烘箱)、采樣袋等，以上物資在青貯收儲(chǔ)前半個(gè)月準(zhǔn)備到位。
2、青貯窖清理消毒工作
(1)根據(jù)青貯收儲(chǔ)量，提前準(zhǔn)備青貯窖，需要維修的地面、墻體盡快維修，去除墻面、墻頂突出的水泥塊、穿墻螺栓等容易刺破墻膜的雜物，破損裸露的鋼筋用水泥修補(bǔ);
(2)仔細(xì)檢查青貯窖墻連接處是否密封，尤其注意檢查水泥墻面交接處是否有空隙，仔細(xì)檢查地面排水溝是否暢通;
(3)青貯收儲(chǔ)前徹底打掃、清理青貯窖(包括青貯窖墻面)，沖洗青貯窖，清理青貯窖墻頂?shù)哪嗤恋入s物，清理完之后進(jìn)行消毒、晾曬。
3、青貯壓窖車輛準(zhǔn)備
選用自重較重的5噸裝載車或者大型拖拉機(jī)，根據(jù)進(jìn)窖速度確定需要的鏟車數(shù)量。
二
確定合適的收儲(chǔ)時(shí)間
收儲(chǔ)前3-5天安排牧場(chǎng)負(fù)責(zé)人到田間檢查玉米生長(zhǎng)情況，確定玉米長(zhǎng)勢(shì)良好，無(wú)病蟲(chóng)害，雜草少，檢查玉米棒子完整率，要求95%以上。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估干物質(zhì)情況確定起收時(shí)間，最佳收貨干物質(zhì)30-35%。
青貯玉米干物質(zhì)現(xiàn)場(chǎng)粗測(cè)方法：
(1)乳線法：玉米臘熟初期，即玉米粒乳線在二分之一到三分之二之間;
(2)葉片預(yù)估干物質(zhì)法：玉米植株從底向上有4片葉子枯萎等均可以說(shuō)明干物質(zhì)含量在30%左右(與玉米品種有關(guān));
(3)草球預(yù)估干物質(zhì)法：
三 收儲(chǔ)過(guò)程管控
1、收儲(chǔ)時(shí)牧場(chǎng)安排內(nèi)部技術(shù)人員去供應(yīng)商田間監(jiān)督收割過(guò)程，關(guān)注是否指定地塊、切割長(zhǎng)度、留茬高度等，要求留茬高度≥30cm，切割長(zhǎng)度10-20mm，根據(jù)干物質(zhì)不同，切割長(zhǎng)度不同。
2、牧場(chǎng)安排場(chǎng)外初檢工作，要求每車必檢，監(jiān)測(cè)到場(chǎng)原料干物質(zhì)、切割質(zhì)量、籽粒破碎、車內(nèi)溫度等，對(duì)于不符合收儲(chǔ)要求的予以退貨或者協(xié)商后退步接受進(jìn)場(chǎng)，確保進(jìn)窖原料質(zhì)量。
出現(xiàn)以下情況，牧場(chǎng)可以進(jìn)行拒收：
(1)輸車輛不符合牧場(chǎng)要求的;
(2)感官明顯異常的，未見(jiàn)破碎的玉米籽粒，或者未破碎籽粒明顯偏多的;
(3)切割不整齊、長(zhǎng)短不一，拉絲明顯的;
(4)干物質(zhì)過(guò)低，出現(xiàn)滲水的;干物質(zhì)過(guò)高，接近黃貯的;霜打的青貯;雨淋的青貯;
(5)泥沙、石塊、土塊、樹(shù)枝等雜物較多的;
(6)超出牧場(chǎng)規(guī)定的工作時(shí)間和收貯日期送貨的;
(7)感官判斷溫度異常高的、冒熱氣的。
3、籽粒破碎度評(píng)估：感官條件下，可將青貯裝滿1L的容器，然后倒出攤勻，清點(diǎn)整粒玉米的數(shù)目，如果未破碎或破碎一半的玉米籽粒大于3粒，則證實(shí)破碎粒度存在問(wèn)題。
4、每車采樣，利用快檢設(shè)備檢測(cè)干物質(zhì)，淀粉送化驗(yàn)室檢測(cè)，作為計(jì)價(jià)依據(jù)。
四 壓窖工作
1、壓窖要求：快速有效地壓實(shí)，采用 U 形壓窖法。第一車料卸在離窖底墻的距離為墻高的4倍的距離(比如墻高4m，第一車卸貨位置為離窖底16m位置)，然后向兩側(cè)推料，便于形成U形(如果推料時(shí)直著向前推，容易出現(xiàn)中間高、兩邊低的現(xiàn)象，墻角不容易壓實(shí))。
2、壓實(shí)過(guò)程中每一層推料厚度是15cm-20cm，青貯坡度控制在15度(高與長(zhǎng)比例1:4)以內(nèi)，壓實(shí)車的速度5-8km/h，采用1/2輪胎錯(cuò)位來(lái)回碾壓，前后車輪壓痕一致，半個(gè)輪胎印依次展開(kāi)，壓實(shí)過(guò)程走直線，避免走S形，壓實(shí)密度大于225kg/m3DM，如果原料干物質(zhì)30%，鮮重750kg/m3。
3、青貯壓實(shí)過(guò)程中，必須有專人監(jiān)督壓實(shí)過(guò)程，協(xié)調(diào)卸貨進(jìn)度、 監(jiān)督每層推料厚度，是否按照要求壓實(shí)，進(jìn)行壓實(shí)密度監(jiān)控等。
五 封窖工作
1、青貯滿窖后立即封窖，正常情況下一窖青貯收獲3天內(nèi)完成，不超過(guò)1周。如青貯收割時(shí)間長(zhǎng)，邊壓窖邊封窖，臨時(shí)性封窖必須至少壓實(shí)2遍后覆膜封蓋。
2、青貯封窖必須做到不漏水、不漏氣，用黑白膜(黑膜在里，白膜朝外)覆蓋，一塊薄膜不夠時(shí)，兩塊薄膜拼接的距離1-2m(高處壓低處，以利于走水)，拼接處內(nèi)側(cè)用膠水粘結(jié)，外面用膠帶粘合。黑白膜與青貯窖墻壁接觸的四周使用膠粘連，并用壓窖邊袋壓實(shí)。
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